Home / Ẩm thực / Cách làm bánh su kem truyền thống ngon, công thức làm su kem đơn giản nhất

Cách làm bánh su kem truyền thống ngon, công thức làm su kem đơn giản nhất

Su kem là món ăn chơi được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm bánh su kem truyền thống ngon, công thức làm su kem đơn giản dưới đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức vị su kem béo ngậy, thơm phức mà không cần phải mua ngoài hàng.

Nguyên liệu làm bánh su kem truyền thống:

Những nguyên liệu làm bánh su kem
Những nguyên liệu làm bánh su kem

Vỏ bánh:

– 125ml nước

loading...

– 50g bơ nhạt

– 75g bột mì

– 2 quả trứng

– Đường, muối

Nhân bánh:

– 2 lòng đỏ trứng gà

– 10g bột ngô

– 1 gói sữa tươi không đường

– 40g đường

– 20ml kem tươi

– 10g bơ nhạt

– Vani, đường, muối

Cách làm bánh su kem truyền thống ngon:

Cách làm vỏ bánh su kem:

B1. Vặn lò nướng ở 200 độ, chế độ 2 lửa + bật quạt trước 10 phút.


B2. Đun sôi 125ml nước lạnh, cho 50g bơ nhạt, 1 thìa cà phê đường và 1 chút muối, khuấy đều cho đến khi bơ tan hoàn toàn

Sau đó, bạn vặn nhỏ lửa và cho 75g bột mì vào, tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột mì quyện lại, không dính nồi.

B3. Bạn tắt bếp, cho từng quả trứng gà (2 quả) vào rồi khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp bóng mượt, múc lên thấy rớt thành từng mảng là được. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem đã lắp sẵn loại đui bạn thích.

Lót giấy nến lên khay nướng bánh và bơm hỗn hợp bột bánh. Bạn nhớ bơm bánh với khoảng cách tương đối xa để khi nướng bánh chúng không bị nở dính vào nhau nhé!

Cách làm vỏ bánh su kem đơn giản
Cách làm vỏ bánh su kem đơn giản

B4. Cho khay bánh vào nấc giữa, nướng trong 20-25 phút tùy thuộc vào độ to nhỏ của bánh. Trong quá trình nướng, tuyệt đối không mở cửa lò vì sẽ làm thay đổi nhiệt độ trong lò khiến bánh bị xẹp. Khi thấy bánh có màu vàng nâu, bề mặt có vẻ cứng lại thì bạn tắt lò, lấy bánh ra và để trên giá cho nguội.

Cách làm nhân bánh su kem truyền thống

B1. Đập 2 quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ.

Cho 10g bột ngô và0 1 gói sữa tươi không đường (220ml) và khuấy đều.


B3. Bạn cho hỗn hợp sữa và bột ngô lên bếp và đun sôi, thêm 40g đường, 20ml kem tươi, 10g bơ nhạt, khuấy đều. Tiếp tục cho 1 chút muối, lòng đỏ trứng và 1 thìa cà phê vani. Vừa đun vừa khuấy đến khi được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Hướng dẫn làm nhân bánh su kem đơn giản
Hướng dẫn làm nhân bánh su kem đơn giản

B4. Khi nhân nguội, bạn cho vào bát và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

– Khi thấy vỏ bánh đã nguội và nhân su kem hơi man mát, bạn cho nhân vào túi bắt kem. Dùng đũa chọc một lỗ nhỏ ở dưới đế bánh hoặc dùng rao rạch một đường ngang bánh và bơm kem vào là xong. Nên để su kem trong tủ lạnh khoảng 2-4 tiếng sẽ ngon hơn. Để tăng thêm hương vị cho bánh su kem khi thưởng thức, bạn có thể rưới một chút siro socolate hoặc rắc một chút đường bột lên.

Cách làm bánh su kem truyền thông ngon, đơn giản
Cách làm bánh su kem truyền thống ngon, đơn giản

Bạn thấy không? Cách làm bánh su kem truyền thống rất đơn giản, bạn chỉ cần đảm bảo tỷ lệ chính xác giữa các nguyên liệu và cẩn thận một chút trong quá trình thực hiện là được.

Bình luận

loading...

About May

Thích xăm trổ, nhưng không hổ báo. Với đam mê về công nghệ, tattoo, thời trang, làm đẹp, MayGirl mong muốn được chia sẻ những kinh nghiệm, những kiến thức thu lượm được tới các bạn đọc có chung sở thích. Rất mong các bạn ủng hộ mình nhé.

Check Also

Cách làm mứt dừa non các vị, bắt mắt vô cùng

Thay vì làm mứt dừa bánh tẻ như mọi lần thì hôm nay, bạn hãy ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *