Home / Ẩm thực / Mứt Tết, cách làm mứt ngon / Cách làm mứt cà chua bi bằng lò vi sóng cực nhanh

Cách làm mứt cà chua bi bằng lò vi sóng cực nhanh

Làm mứt ngon đón Tết thì chẳng còn là điều xa lạ với các mẹ. Nhưng nếu các bé nhà bạn mà lười ăn rau quả thì đừng quên thử làm mứt hoa quả ngon để bổ sung vitamin cho các bé nhé. Trong chủ đề lần này Toi25 sẽ tiếp tục hướng dẫn các mẹ cách làm mứt cà chua bi cực nhanh mà vẫn giữ được vitamin, lại rất ngon và đảm bảo các bé sẽ yêu thích lắm luôn.

Đừng ngại thử vì cách làm mứt cà chua bi không hề khó chút nào đâu. Cùng chuẩn bị nguyên liệu làm mứt nào!

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi

  • Cà chua bi chín : 1kg
  • Vani: 1 ống
  • Đường kính: 300 gram
  • Nước muối loãng
Chọn cà chua bi chín đỏ để làm mứt ngon hơn
Chọn cà chua bi chín đỏ để làm mứt ngon hơn

Cách làm mứt cà chua bi bằng lò vi sóng

  • Rửa sạch cà chua nhiều lần bằng nước lạnh, loại bỏ hết phần cuống cà chua. Ngâm cà chua bi khoảng 20 phút trong nước muối loãng.
  • Dùng tăm nhọn đâm thủng nhiều lỗ trên quả cà chua để ướp đường hoặc lấy dao cắt đôi quả cà chua bi.
  • Cho cà chua bi đã cắt vào tô lớn, cứ một lớp cà chua bi lại phủ lên một lớp đường. Ướp cà chua với đường trong khoảng 1-2 tiếng. Nếu như làm theo cách cũ phải ngâm cà chua 8-10 tiếng bằng nước vôi trong thì cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn, cũng không cần phải tốn công điều chế nước vôi trong.
Cứ một lớp cà chua bi lại phủ một lớp đường để cà chua ngấm đều
Cứ một lớp cà chua bi lại phủ một lớp đường để cà chua ngấm đều 
  • Khi sắp kết thúc thời gian ướp đường bạn có thể rắc vani vào và đảo đều một lần nữa.
  • Xếp cà chua bi lên vỉ sấy, sấy bằng lò vi sóng trong khoảng 5 phút, nhiệt độ nên để ở mức 40 – 50 °C để mứt cà chua bi vừa chín, vừa khô. Tùy vào sở thích có thể thay đổi thời gian sấy để mứt cà chua bi đạt được độ dẻo dai như mong muốn.
  • Sau khi sấy xong, bỏ mứt ra ngoài để nguội rồi mới cho vào giấy gói hoặc lọ nhựa, lọ thủy tinh khô để bảo quản.
cach-lam-mut-ca-chua-bi-bang-lo-vi-song2
Mứt cà chua bi hấp dẫn và nhiều vitamin, giúp bé luôn khỏe mạnh

Mứt cà chua bi làm theo cách này vừa tiết kiệm thời gian, vừa giữ được màu sắc, hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của cà chua. Quan trọng là món mứt cà chua bi còn có vị ngọt ngào và thơm mùi vani, chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ không thể cưỡng lại được một món ăn hấp dẫn như thế.

loading...

Ngoài món mứt cà chua bi thì bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị cho bé bằng một số món mứt khác như: mứt gừng (có công dụng trị ho rất hiệu quả), mứt dừa truyền thống, mứt cùi dưa hấu thanh thanh lạ miệng, mứt xoài xanh, …

 

Bình luận

loading...

About Tynzi

Là một con người đơn giản, thích cuộc sống đơn giản. Lười thường xuyên và chăm đột xuất. Những chia sẻ đều được lấy cảm hứng từ chính cuộc sống quanh mình.

Check Also

Cách làm mứt táo ta tại nhà, dẻo thơm đón Tết

Cùng với thịt mỡ, dưa hành, bánh trứng xanh thì mứt handmade là thứ không ...

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *