Home / Ẩm thực / Cách làm mứt dừa trà xanh đẹp mắt

Cách làm mứt dừa trà xanh đẹp mắt

Dừa là nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất để làm mứt cũng bởi làm mứt dừa thì dễ, vị ngậy ngậy của dừa khiến ai cũng muốn hít hà mãi thôi. Sắp đến Tết cổ truyền rồi, bạn hãy cùng toi25 học cách làm mứt dừa trà xanh matcha, vừa dễ làm mà lại mang đến hương thơm dịu mát, nhẹ nhàng vô cùng thoải mái. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé.

cach-lam-mut-dua-tra-xanh-1
Mứt dừa Matcha

Nguyên liệu

cach-lam-mut-dua-tra-xanh-2

  • Cùi dừa: 1kg
  • Đường: 500g
  • Trà xanh: 8g
  • Sữa đặc: 50g
  • Vani: 1 tuýp

Cách làm mứt dừa trà xanh Matcha

1. Để làm mứt bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ, không quá non cũng không quá già. Như vậy thì mứt dừa sẽ thơm hơn, không quá cứng mà khi nạo thì sợi dừa sẽ không bị đứt. Khi mua dừa về, bạn gọt bỏ lớp vỏ dừa màu nâu bên ngoài đi sau đó dùng nạo gọt hoa quả để nạo cùi dừa thành những sợi mỏng, dài. Sau đó, bạn đem rửa dừa với nước ấm nhiều lần cho sạch hết lớp dầu dừa để có thể bảo quản dừa được lâu. Cuối cùng, bạn đổ cùi dừa ra rổ, hong cho ráo nước.

cach-lam-mut-dua-tra-xanh-3

loading...
cach-lam-mut-dua-tra-xanh-4
Cách làm mứt dừa vị trà xanh

2. Khi dừa đã ráo nước. Bạn cho 500g đường vào, đảo đều lên đợi khoảng 5-6 tiếng thì bạn cho sữa đặc và bột trà xanh vào, tiếp tục trộn lên để qua đêm. Khi thấy đường tan hoàn toàn và sợi dừa ngả màu trong thì bạn chuyển sang bước 3 – Sên mứt dừa.

3. Bạn đặt một chiếc chảo gang lên bếp, cho hỗn hợp dừa đường vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Tiếp tục vừa đun liu riu vừa lấy đũa đảo đều tay để đường không bị cháy. Khi thấy đường keo lại, bạn càng phải đảo nhanh hơn, như vậy sẽ hạn chế tình trạng đường bám vào chảo, cháy xém.

4. Khi thấy đường đã bám trắng quanh dừa, bạn rắc bột vani lên mứt dừa, đảo đều và đổ dừa ra mâm cho nguội.

Thành phẩm

cach-lam-mut-dua-tra-xanh-1

Khi mứt dừa nguội, bạn có thể cho mứt dừa vào túi bóng hoặc lọ thủy tinh ăn dần. Mứt dừa trà xanh match có vị thơm bùi của dừa, ngầy ngậy của sữa và thanh mát của trà xanh rất ngon miệng. Tỷ lệ đường : dừa mình sử dụng ở đây là 1:2 nên ăn sẽ không cảm thấy ngán. Nếu bạn làm nhiều mứt dừa thì có thể gia tăng lượng đường theo tỷ lệ tương ứng là được. Với cách làm mứt dừa trà xanh matcha này, mứt dừa có màu sắc vô cùng bắt mắt và sắc xanh cũng đậm hơn so với cách làm mứt dừa lá dứa đấy!

Chúc bạn thành công với cách làm mứt tại nhà trên đây nhé!

Bình luận

loading...

About May

Thích xăm trổ, nhưng không hổ báo. Với đam mê về công nghệ, tattoo, thời trang, làm đẹp, MayGirl mong muốn được chia sẻ những kinh nghiệm, những kiến thức thu lượm được tới các bạn đọc có chung sở thích. Rất mong các bạn ủng hộ mình nhé.

Check Also

Cách làm mứt dừa cafe thơm ơi là thơm

Mứt dừa cà phê là một trong những loại mứt rất phổ biến và được ...

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *